Les Soirées de Gala
Histoire de toqués
Une première édition avait réuni 6 grands chefs étoilés français pour un dîner de rêve .
En effet comment imaginer savourer un repas dont la mise en bouche est assurée par Stéphane CARRADE, la première entrée par Yves DELPECH, la seconde entrée par Philippe ETCHEBEST, le poisson par Jean Francois PIÈGE, la viande par Yves CAMDEBORDE et le dessert par Gilles MARCHAL.
Pour sa dernière édition l'association a fait appel à Michel Sarran grand chef toulousain pour fédérer autour de lui toutes les étoiles régionales pour un nouveau dîner d'exception.
Etaient présent :
- Bernard BACH du Puits Saint Jacques à Pujaudran,
- Jeremy MORIN du Metropolitan à Toulouse,
- Isabelle et Frank RENIMEL de En Marge à Toulouse,
- Daniel GONZALES et David BIASIBETTI de Ô Saveurs à Rouffiac,
- Romain FORNELL du Caelis à Barcelone,
- Yannick DELPECH de l'Amphitryon à Colomiers,
- Alain BRUMONT qui a fournit tous les vins de la soirée.
Chacunes de ces soirées n'est possible que grâce aux équipes de GIMM traiteur et de son Chef Gauthier Garaut.
C'est au cours de cette soirée que sont remis les aides aux associations sélectionnées.
Cette manifestation est l'une des plus importantes par l'apport de fonds qu'elle représente.
